２０１３年７月の教室の予定、さあ蒸し暑い名古屋の夏だ

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おいしそう！

中途半端な梅雨がいつまで続くのかわかりませんが、蒸し暑い夏がやってきます。夏らしい食材をつかって、暑さの負けない料理を作っていきましょう。第１週（7/2～6 土曜あります）スタイリッシュな洋食。エビフライ、サウザンアイランドドレッシング添え。えびの下ごしらえ説明。カポナータほか、フルーツのデザート。第２週（7/9～11）和......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。