スポンジケーキを練習

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おいしそう！

まだまだ暑い毎日、衣替えって気分になれるんでしょうか？そんななかでも、教室の予定としてはクリスマスケーキに向かっての段取りが始まっています。今年はデコレーションするケーキを作る予定がないので、スポンジケーキを焼いたらあとは自主的にがんばれ~ そのかわりにキメの細かいおいしいスポンジケーキ作ります。ということで私も練習！教室の10月第4週はスポンジケーキを焼いて赤いジャムをはさ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。