ジャムは沈んでみえません

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おいしそう！

今年は暑かったのでいちじくの季節が長かったような気がします。休みなので、ちょっとお礼の品とうち用のお菓子にいちじくのジャムを入れて焼き菓子を作りました。本当は、ジャムはスポンジにはさみたかったが、輸送（持ち歩くので）、中に焼きこんでみたんですけどね、案の定、ジャムは沈む沈む。見た目ぜんぜんわかりません。カットしても色薄くわかりません。食べてわかるケーキです。なので生地はアーモ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。