2014年1月の教室、基本にもどり丁寧に作る1月レシピあり

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おいしそう！

明けましておめでとうございます。 1月7日より1月の教室を始めます。今年はカレンダの関係で今週いっぱいお休みという方も多く、6日から仕事始めで予定がたたずという方も多いとは思いますが、ご都合つけて、教室におでかけください。秋以降、手順も材料も複雑だったお料理ですが、新年よりまた基本的なことを丁寧に説明して、季節感のある献立でいきたいと思います。第１週（1/7～9） 1年に......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。