12月第1週の教室、クリスマスケーキ②

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おいしそう！

今週は、鶏料理とクリスマスケーキの2つ目です。鶏料理は、先月きのことの旨煮とか作ったので、焼き鳥食べたい気分でハンバーグ風のつくね。ごぼう入り！甘辛たれを煮て、わさびとすだちで食べます。添えはスタンポッド、オランダ風のマッシュポテトで、鍋でつぶす。色合いをクリスマスっぽくして、ちょっとあがいてみました(笑)。と、アップルコールスロー。ケーキは、プリンケーキ。予告の通りに！４０分オ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。