たこ焼きのキャベツは邪道なのか！

たこ焼きのキャベツは邪道なのか！
  1. おいしそう！

思いがけずたこ焼き器を手に入れたので、どうしても使ってみたくて久々のたこ焼き。 ・・いとこに本日たこ焼きって言ったら「このくそ暑いのに！」と言われて、ああ。こんな日に無謀だったと気づいたんですけどね。 あまりに久々なので、材料とかネットで大阪たこ焼き名人とか検索。 かなりしゃびしゃびの生地に、ねぎと揚げ玉としょうがとたこを用意して臨むが、１回目焼いたところで①このトロトロ焼き上がりはイヤだか......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。