来週のレモンの焼き菓子 レシピあり

来週のレモンの焼き菓子
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    おいしそう！

５，６月の焼き菓子はレモンが人気です。毎年パウンドケーキや、レモンパイ、レモンマフィンなど作ってきましたが、今年はがんばって通称ガトー・ウィークエンド、正式名称はフランス語でケーク・ウイークエンド・オ・シトロン（のはず）を作ります。週末のバカンスに持っていくとか、週末にだいじな人とすごすときのお菓子。 生地にサワークリームとレモンをいれることで酸味を出し、グラス・ア・ローといわれる砂糖掛けをしてシ......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 ２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。