2016年１２月の教室の予定、今年はおせち

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おいしそう！

教室も忙しいシーズンです。教室自体も忙しいけど、買い物や準備も忙しいです。ご案内しました通り、今年はおせち料理の年なので（教室はおせち、以外の料理と１年おきに１２月の料理構成です）第１～３週はおせちらしいお料理です。おせちらしいとしたのは、従来のおせちの品もありますが、私が作るとしたらと思うやや日持ちがして、冷めてもおいしいお料理を考えました。ですので、おせちと思わずつくっていただけるお料理です......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。