2017年1月の予定、さあまた基本からレシピあり

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おいしそう！

明けましておめでとうございます。昨年末は調子を崩して申し訳ありませんでした。年末年始をお休みして元気になっています。自分がいかに健康ってのに無頓着であったか、普通でいることがどれだけ大事かを思い知らされて反省しています。このことも、これからの教室にいかしていければいいのですが。例年通り、１月からは基本的なお料理を作って行きます。基本的といえど”いま”のお料理毎週考えています。1月は3週構成ですの......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。