2017年3月の予定、春のお料理です。レシピあり

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おいしそう！

あっというまに3月、一気に春の展開です。今月は、人気のランチのように一汁三菜をそろえた現代風の和食を入れたり、作るのが楽しい鶏手羽や、にんじんケーキを作ります。少し教室の構成を考えて、今月も１，２週は同じお料理です、よろしくお願いします。第１週(2/28～3/2) 第2週(3/7～11、土曜あり) 人気のランチをイメージして考えた一汁三菜の今風の和食の構成。鶏ささみの変わり揚げ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。