コストコ、マスカルポーネにチャレンジ

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おいしそう！

コストコでいろいろなチーズを買いますが、今回はこのマスカルポーネにチャレンジです。たっぷり１ポンド＝454ｇあります。日本製じゃかんがえられない！！！そりゃあこんなにあれば、ガラス器みちみちのティラミスも作れます（笑）私はティラミスは苦手なので、サンドイッチのスプレッドや、生クリームの替わりに使います。お味はふつう、淡白なフレッシュチーズです。日本よりもミルク感が少ないかも、そして個人的には......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。