2019年１月の教室の予定、寒さ本番に備えるお料理レシピあり

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おいしそう！

明けましておめでとうございます、今年もどうぞよろしくお願いします。さて、三が日過ぎて今日は仕事始めの方もいらっしゃるでしょう、私も仕事を始めます。名古屋のお正月は晴天で風もなく過ごしやすい毎日でしたが、まだまだ寒く冷える日が待っています。身体を冷やさずすごしていきましょう。毎年のことですが年末の材料も手順も手間をかけた料理から離れて、1月はシンプルな材料と丁寧な調理に戻ります。お料理は......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。２０年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。