来週はかなり考えた3品、冬らしく

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おいしそう！

前述の通り、フリカッセとかぼちゃソテーの折が悪く変更しました。ポイントは、冬野菜、少し甘口のミルク煮にあわせる、少しモサモサするカリフラワーとあわせる、パンでもごはんでもあうの4点試作の結果をお試しください。カリフラワーもマーケットから消えてどきどきしていましたが、昨日また見ました。年末刈り取られた後分がやっと出回ってきたようです。詳しい内容については、2019年1月の教室の予定をごらんくださ......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。