来週は彩り豊かな野菜のチャプチェ

来週は彩り豊かな野菜のチャプチェ
  1. おいしそう！

すいません、来週のお料理の写真を撮り忘れています。お写真のチャプチェ以外に、あさりとキャベツのワイン蒸し、胡瓜の辣油あえ、そしてエスニックなココナッツぜんざいです。 変わりやすい気温とちょっと緩んだ気分で風を引いてしまいました。みなさまも気をつけておでかけください。4月末から長いお休みなので、作り置きできる２つめのお料理週です。詳しい内容については、「4月の教室の予定」を見てください。 お出かけお......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。