7月第1と2週の教室、土用の丑の日は7/27らしい

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おいしそう！

7月前半のお料理は、うなぎの蒸しおこわ、豆乳そうめん、緑の塩きんぴら、梅酒寒天です。あらっ、寒天写ってないです！蒸しおこわは、夏のお手軽一品なので、市販のかば焼きを買い、ついてるタレを自分で増量して、炊飯器でもち米ごはん炊いて、包んでレンジでチン、以上。。。ごめん、料理教室で作ってはいけないかもの品です。でも教室なので、もち米100％のおこわ、実山椒も入れています。そうめんも目先を変えて、今年......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。