あっさりと魚介で作るパエリア

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おいしそう！

日曜ごはんはフライパンで作るパエリアです。息子さんにソーセージもベーコンも入れないで、もし入れるなら鶏にしてと言われました。具たくさんにしたいから冷蔵庫にあるものいれちゃうのはダメなのね・・・冷凍のシーフードミックス以外に、鱈の切り身をソテーしてみました。なるほど、魚介の香りが残りあっさりと仕上がりました、ソーセージとか塩味と匂いが思いのほか強いわけです。 -------------------......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。