愛媛新居浜のレモンケーキ

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おいしそう！

愛媛県新居浜の永久堂「レモンケーキ」です。しっとりとした触感の生地に瀬戸内産レモンピールを混ぜ込み、レモンチョコでコーティングした昭和な雰囲気のお菓子です。お取り寄せで超～人気になったらしい。主人のおうちが新居浜出身なので、親戚いらっしゃいます、のツテで入手。・・・教室にレモンケーキの型あるんだけど、古いものなので大きいです。多分４０年ぐらいの間に全国的に小さくなってると思われます。...

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。