今週の塩さばソテーはレモンで仕上げます

今週の塩さばソテーはレモンで仕上げます
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    おいしそう！

今週の塩さばソテーです。 本当は、夏なのでパセリなどフレッシュハーブで仕上げようとおもっていたのですが、持ち帰っていただくとハーブがヘナヘナに張り付いてしうので、キッパリサッパリレモンで仕上げるようにしました。 ハーブきざんだものとレモンをのせてもおいしいし、丁寧に作るなら野菜を細かく刻んでレモンであえたサルサソースっぽいものをのせてもおいしいです。 お料理については”教室の8月の予定”を、教室に......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。