2023年9月の教室の予定、教室はここからスパートかけます

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おいしそう！

　時候の挨拶で厳しい暑さがと始めるのが変わりません、９月も暑そうです。教室は少し気持ちを引き締めて、ここから４ケ月８回のお料理をしっかり作っていこうと思います。まずは残暑、ほんの少し秋めいたお料理を考えました。和食にはかかせない出汁をとったり、焼き菓子もウォーミングアップです。個人的には１０月の焼き菓子のため試作と練習を始めています。　新作あり、リクエストお答えありですので、ぜひご都合あわせてお......

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: 村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。