月曜ランチは知人とロイヤルホストにいました。メニュー豊富過ぎて、そして私が前日若干飲み過ぎで(何年ぶりだろう、記憶が薄いところまで飲んでた!)迷いに迷って得たんだのは「パンケーキ」とサラダ。端正なパンケーキきました、一番上が大きいのでわかりにくいのですが、薄いものが3枚重なっています。いい感じ~...
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村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。
30年ほど前は自然食(マクロビオティックという言葉がなかったので)中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に4品作っています。
ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。