私のベスト最中、尾頭橋不朽圓

私のベスト最中、尾頭橋不朽圓
  1. おいしそう！

名古屋は古い都市なのでそれなりに和菓子屋さんも多く、お茶事にはどこそこのお菓子と耳にすることも多いです。その中で最中はここがベスト！不朽圓（ふきゅうえん）、若干行きにくい場所にあります、一時デパ地下や大須などに店舗ありましたが、今はオンラインあるのでどうかなあ～ お写真の通り、ここの最中は生菓子扱です。（一応日持ちしそうなお菓子として個包装されたものもあります） 出来たてはサクサクの皮ともっちりの......

村山料理教室さん

村山料理教室さん

村山料理教室は、名古屋市中区上前津の自宅マンションにて開いている料理教室です。 30年ほど前は自然食（マクロビオティックという言葉がなかったので）中心だったのですが、あまりにも窮屈、楽しさがないので教室の料理は和、洋、中華とジャンルを決めず、普通のキッチンでできるものを基本的に４品作っています。 ブログは教室の週代わりの献立や様子のほかに、私の家族の生活をつづっています。