レシピブログ
以前、減塩レシピを 真面目に 考える機会が ありまして。 その時 真剣に 減塩 について 考えました。 たとえば ☆ 煮詰めて 味を 濃くする ☆ ポン酢を 利用する ☆ カレー粉を 使う ☆ ほししいたけや ひじきのうまみを 使う。 醤油の代わりに、味に深みを だしてくれるものを 探すことで 減塩料理が できあがるんだな~ と 考えました。 茅乃舎の煎り酒 を......
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