レシピブログ
減塩に 一番の敵は 「塩」です。 塩は、そのまま塩分になります。 5gの 塩は 5gの塩分 醤油 5gでは 2.6gの塩分 麺つゆ(ストレート)5gでは、 0.5gの塩分。 塩の塩分 って 最強><(だって 塩だもの・・・(笑) 塩は どんな時よく 使うかというと、料理の最後の 「塩こしょうで 味をととのえる」時。 これ、そんなに必要?と ハタっと 塩をふる手を とめてみよ......
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