水菜の 鮮やかな 緑色 と 卵の 黄色と 白が 気分を 明るくしてくれます~
★材料
(4人分)
水菜
2束
卵
1個
★作り方
(5~15分)
1.
水菜を 洗って 2~3センチ 食べやすい 大きさに切って お皿に 盛り付けます
2.
卵を かたゆで卵にします。
白身と 黄身を わけます。
3.
水菜の上に みじん切りした 白身 を のせ その中心に 茶越しで こしながら 黄身を 乗せます。
お好きなドレッシングをかけて 召し上がってください。
なんにでも 合います。