芋がら。レシピあり

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おいしそう！

これなに？お馴染み里芋の「茎」です葉っぱと芋を取り除いて道の駅なんかで売られています乾燥したものは「ずいき」という名前で乾物売り場にあります水で戻してから調理しますさてまるちさんちのこの芋がらは十五夜に食べるけんちん汁に入れるために里芋を掘った農家さんからの廃棄物として入手熱湯で軽く湯がきザルにあけて水分を切ります触れるくらいに冷めたところで毎度の合わせ酢に漬......