肉じゃが風なトマじゃが煮レシピあり

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おいしそう！

肉じゃがならぬ、トマじゃがです！！！トマトの酸味でさっぱり夏らしい煮物です板麩以外をお鍋に入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮にするだけ♪ 板麩は水で戻さず、仕上げに手でパリパリと割り入れて、しっかり野菜の旨味を吸わせます。トマトは体を冷やすので、冷え体質の私には要注意な食材ですが、旬の時期はやっぱり食べたい♪ それに、水分が多いので無水調理にはもってこいしっかりだしが......