トマトソテー乗せ♪イタリアン冷奴レシピあり

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おいしそう！

最近、トマト祭りな我が家です… だってまだまだ暑いし、トマトもまだまだ美味しいし♪ 冷たい豆腐に、トマトのソテーを乗せたイタリアンな冷奴です。トマトは横半分に切り、オリーブ油で蒸し煮にします。ガーリックをきかせて、イタリアン風に♪ これを、豆腐の上に乗せるだけ。あれば、バジルの葉を添えて＆好みで粗挽き黒胡椒も。私が買う豆腐は、たいてい４００ｇのもの。これを４人で食べたので、１人分......