蓮根の塩昆布ねぎ和えレシピあり

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おいしそう！

大好きな蓮根を使った、簡単おかずねぎと塩昆布の風味がとっても美味しい１品です。蓮根をさっと茹でて、刻んだねぎ＆塩昆布で和えるだけ。このレシピは蓮根を白く仕上げたかったので、米酢を加えた熱湯で茹でました。ほんのすこ～しだけ酢の風味が残って、いい味に仕上がります^^ さらにサッパリ感が欲しければ、仕上がりにも米酢少々を加えても。ねぎと塩昆布で風味満点シャキシャキの蓮根を、思う存分楽しんで......