炒め豆腐のもろきゅう和えレシピあり

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おいしそう！

きゅうりと豆腐、夏らしい組み合わせの一品豆腐はざっと水気を切り、しっかり炒めます。にんにくの風味を加えるのがポイント。きゅうりは塩をふって水気をしぼり、味噌と和えてから炒めた豆腐と混ぜて完成。青じそのせん切りを添えて。きゅうりのポリポリ感が美味しいですきゅうりと豆腐なので冷めても美味しいのですが、時間が経つと、ちょっと水っぽくなっちゃうかなぁ～ラー油をちょろっと垂らしてピリ辛で味わうのもいいです......