酢蒸しにんじんのコチュジャン和えレシピあり

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おいしそう！

水を加えず酢で蒸す“酢蒸し”。私の好きな調理法です。今日の食材はにんじんとしめじ。野菜を酢とともに鍋に入れ、火が通るまで蒸し煮にします。味付けはなんでもいいのですが、このときの気分はコチュジャンだったので。味噌でも美味しいと思います。青じそも加えて、さっぱり感をアップ！酢の効果で傷みにくいので作り置きしても。さっぱりした味わいで夏にぴったりの一品です( ´艸｀)【４人分】にんじん１本しめじ 8......