蓮根と人参のにんにく醤油チャーハン

蓮根と人参のにんにく醤油チャーハン
  1. おいしそう！

料理紹介

蓮根＆人参をコロコロに切って炒飯にします。にんにくをきかせ、しょうゆは仕上げに回し入れて香ばしく♪

★材料

(4人分)

  • 蓮根

    　１節

  • 人参

    　１本

  • にんにくのみじん切り

    　１～２かけ分

  • ごま油

    　少々と小さじ１

  • 塩

    　２～３つまみ

  • ごはん

    　茶碗４杯分

  • しょうゆ

    　大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    蓮根と人参は１cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにごま油少々とにんにくを熱し、１を加えてさっと炒める。塩を加えて蓋をし、３～４分蒸し焼きにする。

  3. 3.

    ごはんを加え、ごま油小さじ１を回し入れて炒め合わせる。しょうゆを鍋肌から加えて、さっと炒める。好みで白いりごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

４人分をいっぺんには作りにくいので、２人分ずつ作るといいと思います。

みるまゆさん

みるまゆさん

カンタン・美味しい・ヘルシー♪ 体にやさしい素材を使いココロもお腹も満足できるレシピを紹介します♪