レシピブログ
今日はいちごタルトを作りました うちの旦那さんタルト大好きなんです いちごタルトのレシピは特になかったのでABCクッキングのマスタークラスのレシピを応用して作ってみました 練り込みパイ生地には *パート・シュクレ(砂糖とバターがたっぷり入った甘い生地) *パート・ラリゼ(甘味の少ない、パイ生地に似た塩味の生地) *パート・ア・フォンセ(甘味の少ないコシのある生地) と3種類あるそう......
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