パテ・ド・カンパーニュレシピあり

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おいしそう！

こちらのレシピでパテ・ド・カンパーニュを作ってみました。ベーコンは無かったので割愛。フードプロセッサーがあれば、比較的簡単に作れますね。今回は先日間違って大量に買ってしまった鳥胸肉を自分で粗微塵にして使いました。かかっているのは、焼いたときに肉塊からあふれ出した肉のジュレ部分。冷蔵庫に入っているときはぷるぷるになっていましたが、お皿に盛り付けてしばらくしたらとろんと溶けてソースにな......