いかワタソテーレシピあり

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おいしそう！

版画の師匠に教わったことは数多いが、これもそのうちの一つ。「いかワタソテーガーリック風味」ワタ部分の多いするめなんかがオススメ。今日は小イカだったのでワタが少なかった。 1.イカをぶつ切りにし、ワタはとっておく。 2.鍋にオリーブオイルを入れてニンニクも入れて炒める。 3.香りが立ってきたらイカを入れてさっと炒める。 4.ワタも入れる。 5.醤油をさっとかけて手早く炒める。イカに火が通り......