ナスと鯖のみぞれ和えレシピあり

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おいしそう！

これから秋〜冬にかけて、魚がおいしい季節ですね☆ スーパーでおいしそうなゴマサバを見つけたので、味噌煮にいいやん♪と、手を伸ばしかけたところ、魚屋さんとお客さんのこんな会話が。。。「今はまだ生のゴマサバは痩せてるから、ノルウェー鯖か国産なら塩鯖が絶対におすすめ！」・・・へぇ～そうなんや。ということで、国産塩鯖を使って、ナスと鯖のみぞれ和えを作ることにしました。ナスを少量の油で・・・ ...