塩麹ベーコンサンド

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おいしそう！

娘のお弁当をサンドにしよう！っと思うとすべて朝に準備すると以外に時間がかかるご飯のお弁当の方が、その点は早い仕上がり。でも前夜に下準備しておくと朝組み立てるだけなので今度はサンドの方が早い、笑厚めの乱切りベーコンを見つけると塩麹につけて冷蔵庫に入れておく。必要な時に軽く焼くだけ。こうするとお安いベーコンの匂いも気にならないし、厚くてもソフト感が出るし時間がたっても硬くなりにく......