孟宗竹の塩漬けレシピあり

0

おいしそう！

地産地消＆家庭菜園の野菜で日々のごはんをまかなえたらいいなと思ってる我が家。でもタケノコって難しいなあ。。。と思っていたところ少し前旅行した千葉の道の駅で見つけた孟宗竹の塩漬け作り方を調べてみたら2通りありひとつは茹でてから塩漬けもうひとつは生のまま塩漬け。どちらかというと茹でて塩漬けが一般的らしいけど、生のまま漬けてみました。消毒したビニール袋に皮を剥いたたけのこ......