梅しごと　2016。

6

おいしそう！

梅しごとも今年で9年目。その年によって、梅干し、梅酒、青梅の黒酢漬け、梅シロップなどなど。梅干は毎年漬けてるわけではないので、5回目くらいだと思います。初めての梅干作りは思いの外順調で、なんだ簡単！と思ったのですが、それは本に忠実に、慎重に事を進めたからだったようで。。。次の年の梅干は、梅酢が濁ってしまって、慌てて梅を取り分け、梅酢を煮沸したり。毎回何かしらハプニングがあります。今......