『もちもちドーナツ』

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おいしそう！

オレンジページ9月17日号の『もちもちドーナツ』（P59 ～）を作りました。オレンジ組のこれが気になる！特集で紹介されていたもので、前から作りたいと思っていたのですが、ようやく作れました。もちもちドーナツ白玉粉でもちもちに、豆腐を加えてふんわりした仕上がりに。生地は手で丸めず、絞り袋でしぼって成形します。絞り作業も慣れてくると結構楽しいかも。油で色よく揚げたもちもちドーナツ。グレー......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。