帆立とアボカドのミルフィーユ自家製ピクルス添えレシピあり

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おいしそう！

カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催中。新鮮な帆立を使った前菜を作ってみました。薄切りにした帆立とアボカドを順に重ねてミルフィーユ仕立てに・・・。帆立とアボカドのミルフィーユ自家製ピクルス添え【材料】2人分帆立（刺身用薄切り）・・・6個分アボカド（薄切り）・・・1個分 ▲レモン汁・・・少々トマト（さいの目切り）・・・少々ピクルス・・・適量（※作り方は下記参照） ......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。