菜の花のピリ辛ナムル

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おいしそう！

栄養豊富な菜の花を使って簡単副菜。コチュジャンを少し加えてピリ辛ナムルを作りました。菜の花のピリ辛ナムル【材料】2人分菜の花・・・120g ■ごま油・・・大さじ1 ■コチュジャン・・・小さじ1/2 ■にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4 ■塩・・・少々 ■味の素・・・少々【作り方】 1．菜の花は熱湯で塩ゆでして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切ります。 2．■印の調味料で和......

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: yukaナッツさん

服部栄養専門学校卒業後、結婚＆出産。6年間の会社勤務を経て、料理研究家となる。25歳で長男を出産、子育てと仕事を両立させながら数々の料理コンテストで受賞、多数メディアに掲載。現在は神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)にて毎週食育のコラムを掲載中。