介護食にもおススメ、アマランサス入りひじき煮。 レシピあり

介護食にもおススメ、アマランサス入りひじき煮。
  1. 1
    おいしそう！

山口県防府市 かずき歯科クリニック です 介護食の勉強をして気づいたこと 高齢者は「噛む」事が難しくなってくるので 雑穀のカムカム弾力食感を活かすよりも 栄養価を活かした調理法に重きを置いたほうがいいなと 特に喉や器官にひっからないように 細かく刻んだり、柔らかくしたりのひと手間が大切 でも そのひと手間がめんどくさい方に この 「雑穀ひじき煮」 はおススメです 刻む必要があるのは人参だけですよ......

かずき歯科クリニックさん

かずき歯科クリニックさん

山口県防府市のかずき歯科クリニックです。 モットーは☆歯を削りたくない☆ 歯科なのに“えっ？”と思われるかもしれませんが、その一心で食育をはじめいろいろな取り組みをしています。 食事は体のもと！歯だって同じなんです。