おばあちゃんの秘伝の味噌だれ レシピあり

おばあちゃんの秘伝の味噌だれ
  1. おいしそう!

「おばあちゃんの秘伝のたれ」と、もう一つ我が家に受け継がれてるのが 「おばあちゃんの秘伝の味噌だれ」です。 【材料】 ・味噌 400g ・砂糖 60g ・みりん 1カップ ・お酒 1/2カップ ※我が家では自家製味噌を使っているので、少し辛めです。 市販の味噌を使う時は、好みで砂糖の分量を調節してね。 【作り方】 ① みりんとお酒を鍋に入れて煮きっておく。 ※煮きる方法は、 こちら を見てくださ......

おのちゃんさん

おのちゃんさん

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。 ずっとそばで見ながら覚えた料理、 祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、 息子や娘にも伝えていきたいと思っています。