塩麹のチャーハン レシピあり

塩麹のチャーハン
  1. おいしそう！

【材料】２人分 飯 … 茶碗２杯分 （Ａ） 卵 … ２個 塩麹 … 小さじ２ 長ねぎ … 1/2本 サラダ油 … 大さじ１ 塩麹 … 大さじ１1/2 しょうゆ … 小さじ1/2 【作り方】 １．（Ａ）はよく混ぜ合わせる。長ねぎをみじん切りにする。 ごはんは冷めていたら温めておく。 ２．フライパンにサラダ油を強火で熱し、（Ａ）を流し入れ、大きくかき混ぜながら半熟状に火を......

おのちゃんさん

おのちゃんさん

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。 ずっとそばで見ながら覚えた料理、 祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、 息子や娘にも伝えていきたいと思っています。