「おのちゃんのうどんのだし」再現プロジェクト！　Part３レシピあり

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おいしそう！

前回の「きつねうどん」の味はまずまずやったけどうどんだしというには、ちょっとコクがなかったので再びチャレンジ！今日は、昨日の夜に仕込んでおいた昆布だしと混合削り節で基本のだしを取って薄口しょうゆと、隠し味にみりんを少し入れてみました。今日の「うどんだし」の出演者たち（笑）【材料】（1杯分）だし … 300cc 薄口しょうゆみりん塩ネギの小口切り … 適量かまぼこ......