おでんレシピあり

そろそろお鍋もいいかな？と今日は「おでん」にしてみました。これは、まだ煮込む前ですよ＾＾「おのちゃん食堂」の看板メニューは「うどん」と、もうひとつ「おでん」でした。でも、「おでんのだし」これは、「うどんのだし」よりも再現することは難しいです。なぜなら ...

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。ずっとそばで見ながら覚えた料理、祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、息子や娘にも伝えていきたいと思っています。

おのちゃんさん