さんまのネギ味噌焼き&里芋とろろご飯定食 レシピあり

さんまのネギ味噌焼き&里芋とろろご飯定食
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    おいしそう!

昨日の『金曜日のスマたちへ・ひとり農業』で 渡辺さんが農家の方から教わった、里芋料理がおいしそうだったので 「里芋のとろろ」を作ってみました。 主菜は「さんまのネギ味噌焼き」 「厚揚げのきのこあんかけ」と「淡色野菜の豚汁」 それから、酒のあてに 「どてやき」も作ってみました。 さんまのネギ味噌焼き 合わせ味噌だれは、作り置きをしてある 「おばあちゃんの秘伝の合わせ味噌」を使います。 【材料】 ......

おのちゃんさん

おのちゃんさん

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。 ずっとそばで見ながら覚えた料理、 祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、 息子や娘にも伝えていきたいと思っています。