おせち料理：干し柿入り紅白なますレシピあり

2013年手作りおせちの覚書です。干し柿入り紅白なます酢のツンとくる匂いが苦手な娘も、千鳥酢を使った酢の物なら食べられるので必ず手作りするおせちのひとつです。干し柿を入れると、甘みがと旨みが加わります。 ...

私の料理の原点は、祖母と母の食堂です。ずっとそばで見ながら覚えた料理、祖母から母に、母から私に受け継がれた味を、息子や娘にも伝えていきたいと思っています。

おのちゃんさん