ガリっとバゲットカンパーニュを焼いた

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おいしそう！

まだ zopfの本でＧレーズン種レシピを焼いてなかったのでバゲットカンパーニュで焼くレシピはｇでなくベイカーズ％だからね粉は500ｇでベイカーズで計算やっぱり大量になるｗ zopfの加水は結構他のライ麦を使ったレシピより低い（気がする）焼きあがりはこんな感じ変な置き方したからｗクープの出来不出来がはっきりでてますま・・・ ...