おもてなしにもぴったり♪ホタテのコンフィパセリソース仕立てレシピあり

今日はおもてなしにぴったりなコンフィの紹介。コンフィとはフランス料理の調理法のことです。肉類や果物などに行われる調理法だそうです。今回は肉でも果物でもなく魚介、ホタテを使用してみました。パセリのソースが決め手♪パセリが […]...

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など幅広く多方面で活動。「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。

バリ猫ゆっきーさん